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leyu乐鱼全站app_不加肉也下饭的菜谱,分享10道做法,省钱又好吃

  • 产品时间:2021-11-25 01:26
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简要描述:​第一道:青椒素炒杏鲍菇所需质料:青椒4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量。步骤1.将青椒切成细条状或薄片。 步骤2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,凭据小我私家喜好饥渴。)切条状较好入味。步骤3.将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)。步骤4.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。 )步骤5.待油热时,加入切好的大蒜爆香。步骤6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。...

详细介绍
本文摘要:​第一道:青椒素炒杏鲍菇所需质料:青椒4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量。步骤1.将青椒切成细条状或薄片。 步骤2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,凭据小我私家喜好饥渴。)切条状较好入味。步骤3.将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)。步骤4.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。 )步骤5.待油热时,加入切好的大蒜爆香。步骤6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。

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​第一道:青椒素炒杏鲍菇所需质料:青椒4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量。步骤1.将青椒切成细条状或薄片。

步骤2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,凭据小我私家喜好饥渴。)切条状较好入味。步骤3.将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)。步骤4.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。

)步骤5.待油热时,加入切好的大蒜爆香。步骤6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。步骤7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。

少许老抽调色。步骤8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒匀称即可。第二道:家常豆腐所需质料:北豆腐1盒,木耳4朵,胡萝卜半根,青椒1个,葱蒜适量,酱1勺,豆豉6粒。料汁:生抽1勺,糖适量,蚝油1勺,水淀粉适量。

步骤1.豆腐切成三角块,放盐水里浸泡一会,捞出后用厨房用纸吸干外貌水分。步骤2.青椒、胡萝卜切片,木耳焯水后撕成小朵,小葱切段,蒜和豆豉切碎。

步骤3.豆腐用中小火煎成两面金黄,捞出控油。步骤4.锅中留少许底油,放入葱、蒜爆香,加酱和豆豉炒出红油后,放入配菜翻炒1分钟!倒入煎好的豆腐,加料汁翻炒匀称,汤汁浓稠后即可出锅。第三道:香辣百叶丝所需质料:百叶丝三块钱的量,红尖椒1个,小葱4根,大蒜5瓣,酱1勺,生抽1勺。

步骤1.把百叶卷一下,切一下丝。也不用太细。正常粗细就行。步骤2.烧水将百叶焯水一下,煮开离火就行。

泡在煮开的水内里。步骤3.起油锅。

加入3大勺的油。因为百叶丝吸油。需要3勺油。

加入一大勺的郫县酱。没有的可以掰一块家里的暖锅底料。步骤4.用热锅热油先把郫县酱炒出红油色来。步骤5.加入准备好的蒜末和红椒圈,一起煸炒一下。

翻炒出来香味儿了,就把百叶丝放进去一起翻炒一下。因为百叶丝比力薄容易抱团。直接用锅铲压断就行。步骤6.再加入一勺生抽翻炒一下。

最后把葱末一起全部倒进去翻炒一下就好出锅了。第四道:家常炒豆干所需质料:卤豆干5块,青椒1小把,酱1勺,生姜3片,大蒜2瓣,盐适量,酱油2勺,花椒6粒。步骤1.姜蒜,青椒和豆干切好;步骤2.锅中倒油,油热后,加入花椒、姜蒜炒一下,加入酱,酱油炒出香味。步骤3.加入豆干,翻炒一下,加入青椒继续翻炒,青椒基本熟了后,加适量盐,酱油,就可以出锅了。

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第五道:虎皮青椒所需质料:青泡椒10个,大蒜3瓣,小青桔2个,糖适量,酱油4大勺,食用油适量。步骤1.青泡椒洗洁净去蒂去籽。步骤2.用刀按压一下,压平一会儿好煎步骤3.准备蒜末,青桔对半切开去籽步骤4.准备一口大一点的锅,放油烧热(油要稍微多一点)步骤5.大火,下青椒,用锅铲不停按压,一面煎出虎皮了再翻另一面煎。步骤6.双面一边煎一边压,两面煎出焦痕。

步骤7.开始调味:调小火,挤青桔汁、放蒜末,放4大勺生抽和2小勺糖,以为太干的话可以适量喷一点清水。步骤8.开大火翻炒匀称即可。

第六道:酱汁日本豆腐所需质料:日本豆腐4条,淀粉1勺,生抽2勺,白糖半勺,蚝油1勺,老抽半勺,料酒1勺,陈醋半勺,葱花适量,蒜5瓣。步骤1.日本豆腐切成厚块,裹上淀粉步骤2.锅内热油,小火煎日本豆腐,煎至两面金黄盛出放到盘里备用。步骤3.葱,蒜切碎备用。

步骤4.把生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,料酒1勺,陈醋半勺,白糖半勺,淀粉1勺,半碗水调成汁备用。步骤5.起锅热油,把葱花,蒜末爆香。步骤6.倒入调好的汤汁熬到黏稠。

步骤7.倒入煎好的日本豆腐,翻几下,注别太使劲,怕豆腐碎。步骤8.汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅,倒入盘里,撒点葱花即可。第七道:五香小土豆所需质料:小土豆许多个,辣椒面2勺,葱花适量,盐适量,生抽1勺,大蒜2瓣,花椒粉适量,耗油1勺。

步骤1.小土豆洗洁净煮熟。步骤2.熟了后剥掉皮,起锅小火煎,撒盐,否则等下不入味。

步骤3.两面金黄撒五香辣椒粉,放生抽,花椒粉,耗油(可加可不加)步骤4.翻炒一会儿,撒葱花出锅。第八道:鱼香茄子所需质料:长茄子1个,小米辣3个,葱2根,大蒜3瓣,生抽适量,醋适量,白糖适量,淀粉适量,酱适量。步骤1.茄子洗洁净切条备用;小米椒、小葱切丁备用。

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步骤2.再来调一个料汁,2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水。搅拌匀称备用。

步骤3.锅中倒30g油,放入茄子炒5分钟,茄子炒出油,炒软后,盛出备用。步骤4.锅中倒8g油,放蒜末,1勺酱,炒出香味。

步骤5.放入茄子炒1分钟。倒入调好的料汁。步骤6.撒上小米椒,葱花,就可以出锅了。

步骤7.茄子不用油炸,倒油慢炒就会变软,配上蒜香味,酱香味,后味另有些辣味,软糯下饭一点也不油腻。第九道:狼牙土豆所需质料:土豆2个,葱花蒜末适量,辣椒粉花椒粉适量,孜然粒1勺,熟芝麻1勺,生抽1勺,醋1勺,蚝油半勺,盐适量。

步骤1.土豆去皮后切成厚一点的片,再海浪刀切成条步骤2.泡水,洗去一些淀粉后控干水份,蒜和葱切末。步骤3.锅中少油,放入土豆条,中小火慢煎至微微金黄。步骤4.加上面的调料(辣椒粉、花椒粉、孜然粒、熟芝麻、生抽、醋、耗油半勺、盐)炒匀即可,按小我私家口胃适当调整。

第十道:鱼香杏鲍菇所需质料:杏鲍菇中等巨细四个,胡萝卜1/3根,木耳泡发后一小把,剁椒半勺,郫县酱半勺,姜一块,大蒜两瓣,米醋一勺,老抽1勺,生抽1勺,耗油半勺,糖1勺,水淀粉适量。步骤1.中等巨细杏鲍菇洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜姜切末。步骤2.杏鲍菇用手撕成丝。步骤3.不粘锅无油无水,放入杏鲍菇丝,中火翻炒,勤翻翻,主要目的炒出水分。

步骤4.几分钟后,杏鲍菇变软出水,开大火,煸干杏鲍菇的水份,盛出备用。步骤5.调一碗料汁,一勺生抽,一勺米醋,一勺白糖,半勺耗油,半勺老抽,一勺水淀粉搅匀备用。步骤6.热锅凉油,下蒜姜爆香,下剁椒半勺郫县酱半勺炒出红油,下胡萝卜丝炒一分左右,胡萝卜变软。步骤7.倒入杏鲍菇和木耳,翻炒匀称,马上倒入调好的料汁,翻炒几下就好了。


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